Картопля відварена

Як зробити смачну картоплю відвареною? Дуже просто! Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Картоплю вибирайте крохмалистих сортів, які підходять для варіння. Детальніше сорти картоплі читайте наприкінці рецепту.

Як підготувати та нарізати картоплю? Картоплю очистіть від шкірки, обмийте. Потім наріжте бульби шматками досить великого розміру і промийте ще раз у воді.

Як правильно відварити картоплю? Викладіть всю картоплю в каструлю, залийте холодною водою та поставте на сильний вогонь. Коли вода закипить, додайте сіль до смаку, зменшіть вогонь до середнього і варіть картоплю до готовності, прикривши кришкою приблизно 15-20 хвилин. Час варіння може відрізнятися, оскільки воно залежатиме від сорту вибраної вами картоплі.

Як підготувати та нарізати кріп? Вимийте у проточній воді кріп та обсушіть паперовими рушниками. Подрібніть кріп ножем. Можна додати до кропу петрушку або іншу зелень на смак.

Як перевірити готовність картоплі? Проткніть картоплю вилкою або ножем — якщо вона легко пронизується до центру і майже розвалюється, то вона готова. Також готову картоплю можна легко розрізати ножем без зусиль.

Як зробити відварену картоплю ароматнішою та смачнішою? У каструлю з картоплею покладіть шматочок вершкового масла та кріп. Каструлю накрийте кришкою і кілька разів струсіть, щоб масло і кріп рівномірно розійшлися по каструлі з картоплею.

До яких страв підійде гарнір із відвареної картоплі до столу? Відварена картопля є універсальним гарніром і відмінно підійде до м'ясних страв, риби, субпродуктів, грибів, соління та маринованих овочів. Його нейтральний смак чудово відтіняє більш яскраві та насичені основні страви. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування