Інгредієнти
4 порції
Продукти (4 порції)
- Свинячі реберця500
- Картопля1 кг
- Цибуля ріпчаста1-2 ш.
- Морква1-2 ш.
- Лавровий лист1-2 т. ( вкуу)
- Перець чорний мелений0,25 ч. (по с)
- Сіль1 . ложка ( вкуу)
- Вода гаряча або бульйон м'ясний200
Яловичина
Картопля тушкована з м'ясом
Картопля з м'ясом — це страва для тих, хто цінує простоту й сутість. Коли в дома є свіжа картопля й якісне м'ясо, половину справи вже зроблено. Готуйте цю тушку під час похолодання, коли організм про…
Загальний час
1 год
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
321ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
33г
Білки66% норми
17г
Жири22% норми
8г
Вуглеводи3% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Підготувати продукти.
2
Реберця розрізати на порційні шматочки, посолити, поперчити.
3
Розтопити в товстостінній сковороді або казані вершкове масло. Викласти реберця.
4
Реберця обсмажити на маслі на середньому вогні до готовності, періодично перевертаючи (20-25 хвилин).
5
Картопля очистити. Якщо бульби великі, розрізати їх у частини.
6
Картоплю залити водою та поставити варитися. Варити на маленькому вогні 15-20 хвилин.
7
Цибулю та моркву очистити. Цибулю нарізати дрібними кубиками. Моркву натерти на великій тертці або нарізати тонкою соломкою.
8
Коли м'ясо буде готове, викласти його зі сковороди. У тій же сковороді, в якій смажилося м'ясо, обсмажити цибулю та моркву. Обсмажувати на середньому вогні, помішуючи, 2-3 хвилини.
9
З каструлі з відвареною картоплею злити воду.
10
До відвареної картоплі в каструлі додати обсмажені овочі та м'ясо. Влити гарячу воду чи бульйон. Додати сіль, перець та лавровий лист. Гасити картоплю зі свинячими реберцями 5-7 хвилин.
11
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!