Картопля, запечена з шинкою та сиром

Підготуйте усі інгредієнти. Замість шинки можна використовувати копчену ковбасу, сосиски чи відварене м'ясо.

Картоплю очистіть від шкірки та вимийте. Відправте картоплю в каструлю і залийте холодною водою.

Поставте на вогонь каструлю з картоплею, доведіть воду до кипіння та додайте сіль. Зробіть невеликий вогонь і варіть картоплю 15 хвилин, трохи не доводячи до повної готовності.

Поки картопля вариться, наріжте сир та шинку невеликими шматочками під розмір картоплі. Сир я нарізала прямокутниками, а кружечки шинки розрізала навпіл, потім склала ще навпіл. Увімкніть духовку, нехай розігрівається до 180 градусів. Форму для запікання змастіть олією.

Картоплю дістаньте з води та остудіть. Потім розріжте картоплю вздовж, але не до кінця, щоб половинки не відокремлювалися один від одного. Акуратно вставте у розрізи шматочки сиру та шинки.

Викладіть картоплю у форму. Присипте сумішшю перців.

Запікайте картоплю з сиром та шинкою в розігрітій духовці при 180 градусах протягом 12-15 хвилин - сир розплавиться, а картопля стане золотистою.

Готову гарячу картоплю з шинкою та сиром перекладіть у тарілку на "подушку" із салату чи зелені.

Зверху присипте блюдо дрібно нарізаним свіжим кропом та зеленою цибулею.

Запечена картопля з шинкою та сиром подавайте до столу гарячим.

Така страва сподобається всім!