Картопляна запіканка з помідорами в духовці

: Як зробити картопляну запіканку з помідорами та сиром у духовці? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Картоплю заздалегідь очистіть від шкірки і промийте в проточній воді від забруднень. Помідори беріть стиглі, щільні та соковиті. Сир вибирайте на власний смак. Вершки у мене жирністю 33%, але можна взяти й 20%.

: Очищену картоплю наріжте на шматочки і подрібніть. Також можна картоплю натерти на тертці або просто дрібно нарізати.

: Картопля повинна бути приблизно ось такої консистенції - дрібними шматочками Викладіть подрібнену картоплю в чашу.

: Відразу ж додайте до картоплі яйця та вершки Не залишайте подрібнену картоплю надовго - вона швидко почне темніти! За смаком підсипте сіль та спеції. Я додаю мелений перець та трохи паприки. Усі змішайте.

: Цибулю очистіть і дрібно наріжте. У помідорів видаліть плодоніжку і наріжте дрібним кубиком. Залишіть 2-3 кружечки для прикраси верху запіканки.

: Для запікання можна взяти будь-яку антипригарну форму Я готуватиму в керамічній. Дно і боки форми змастіть олією і викладіть половину картопляної маси. Трохи віджимайте сік, що виділився.

: Рівномірним шаром розкладіть нарізану цибулю.

: Викладіть шар подрібнених помідорів Тут можна додати трохи тертого сиру, щоб шари скріпилися між собою. Так готова запіканка не розвалюватиметься.

: Зверху викладіть картопляну масу, що залишилася.

: На поверхні викладіть кружечки помідорів і поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 50-60 хвилин. Час і температура вказані приблизно, орієнтуйтеся на особливості роботи духовки. Хвилин за 5 до приготування посипте запіканку тертим сиром.

: Готову запіканку витягніть із духовки та подавайте до столу у гарячому вигляді. Приємного апетиту!