Картопляно-м'яна запіканка виручить тебе, коли в холодильнику є картопля та фарш, а гостей чекаєш вже за дві години. Це та блюдо, яке годує сім'ю, не вимагаючи складних кулінарних трюків. Спокійно го…
Загальний час
3 год 20 хв
Порцій
6 порцій
Калорії
на 1 з 6 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Готуємо потрібні продукти.
Картоплю очищаємо від шкірки. 400 г картоплі нарізаємо тонкою соломкою.
Картоплю, що залишилася, натираємо на великій тертці. Додаємо 3/4 ч. ложки солі, перемішуємо та залишаємо, щоб виділився сік.
Цибулю очищаємо і дрібно нарізаємо.
Капусту нарізаємо тонкою соломкою.
У глибокій мисці з'єднуємо фарш, нарізану картоплю, капусту та цибулю. Додаємо мускатний горіх, французькі трави, 3/4 ч. ложки солі та 1/4 ч. ложки чорного меленого перцю.
Ретельно перемішуємо.
Терту картоплю віджимаємо від соку, що виділився. Включаємо духовку розігріватись до 180 градусів.
Форму об'ємом близько 2 л змащуємо вершковим маслом.
Вершкове масло нарізаємо дрібними кубиками.
Викладаємо у форму половину тертої картоплі. Розрівнюємо та злегка утрамбовуємо, формуючи бортики.
Зверху викладаємо м'ясну суміш. Злегка утрамбовуємо.
Половину вершкового масла рівномірно розкладаємо на поверхні м'ясного шару.
Накриваємо тертою картоплею, що залишилася, розрівнюємо і акуратно утрамбовуємо.
Зверху розподіляємо вершкове масло, що залишилося. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку.
Запікаємо приблизно 1 годину 20 хвилин. Якщо верх почне дуже швидко підрум'янюватися, через 40 хвилин прикрийте форму фольгою.
Нарізаємо запіканку та подаємо гарячою.
Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
