Пан СмакПан Смак
Картопляно-рибні оладки
Млинці та оладки

Картопляно-рибні оладки

Картопляно-рибні оладки — це той редкісний випадок, коли обід можна зробити за 30 хвилин з мінімальним напруженням. Годиться для сім'ї, яка хоче щось більш цікаве, ніж звичайна рисова каша, або коли …

Загальний час

40 хв

Порцій

4 порції

Ще немає відгуків

Інгредієнти

4 порції

Продукти (4 порції)

  • Картопля2-3 шт. (350-400 г)
  • Цибуля ріпчаста1 шт. (около 100 г)
  • Рибне філе500 г
  • Яйця2 шт.
  • Сільпо вкусу
  • Перецьпо вкусу
  • Приправа для рибипо вкусу
  • Борошно2 ст. ложки (60 г)
  • Рослинна оліядля жарки (30-40 г)

Для соусу

  • Сметана3 ст. ложки (75 г)
  • Гірчиця негостра1 ст. ложка (25 г)
  • Зелень нарізана1 ст. ложка (5 г)

Харчова цінність

293ккал

Калорії

на 1 з 4 порцій

17г
Білки34% норми
15г
Жири19% норми
22г
Вуглеводи8% норми

* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.

Приготування

1

Як приготувати картопляно-рибні оладки: Для оладок готуємо дві маси – картопляну та рибну. Картоплю та цибулю натираємо на великій тертці, додаємо сіль, перець, 1 ст. ложку борошна, 1 яйце і добре вимішуємо. Рибне філе пропускаємо через м'ясорубку, додаємо 1 яйце, 1 ст. ложку борошна, сіль, приправу для риби і також добре вимішуємо.

2

На сковороді розігріваємо олію. Викладаємо по 1 ст. ложці картопляної маси. Зверху – по 1 ст. ложці рибної маси. Розрівняємо ложкою. Обсмажуємо картопляно-рибні оладки на помірному вогні з одного, а потім з іншого боку до рум'яності (приблизно 15-20 хвилин). Для соусу змішаємо сметану, гірчицю та зелень. Посолити і поперчити за смаком.

3

Викладемо картопляно-рибні оладки на тарілку, поллємо гірчичним соусом. До оладок можна приготувати салат із помідорів. Смачного!

Відгуки

Немає відгуків

Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.

Поки що немає відгуків. Будьте першим!