Картопляне пюре з грибами

: Як зробити картопляне пюре з грибами? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Картоплю очистіть від шкірки і промийте від забруднень.

: Очищену картоплю складіть у каструлю для варіння. Якщо картопля велика то її можна розрізати на 2-3 частини. Так він скоріше звариться. Залийте картоплю водою, щоб вона була повністю в неї занурена. Поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння. Варіть картоплю на маленькому вогні 20-30 хвилин. Картопля має стати м'якою.

: Поки картопля вариться займіться приготуванням грибів. Гриби можна взяти будь-які на свій розсуд. У мене свіжі печериці. Промийте печериці ретельно у проточній воді. Потім наріжте гриби великими скибочками. На гарячу сковороду налийте трохи олії та викладіть нарізані гриби. Обсмажуйте гриби 10-12 хвилин, періодично помішуючи.

: За час смаження гриби зменшаться у розмірі і з них з'явиться трохи вологи. Вона частково випарується. Додайте до грибів часник, пропущений через прес. Його ви можете використовувати трохи більше чи менше, орієнтуючись на свої уподобання. За смаком додайте сіль та мелений перець. Прогрійте все разом ще кілька хвилин і зніміть з вогню, щоб гриби не пересушити.

: Коли картопля стане м'якою, злийте з неї гарячу воду і додайте вершкове масло. Розімніть картоплю товкачем і підливайте тепле молоко. Для одноріднішої консистенції можна скористатися блендером. До речі, молоко можна замінити на вершки.

: Готове картопляне пюре не дуже густе і не рідке Консистенцію регулюйте на свій смак додаванням молока.

: На тарілку викладете картопляне пюре, а зверху обсмажені печериці. Подавайте до столу у гарячому вигляді. Приємного апетиту!