Картопляне пюре з цибулею смаженою та олією

: Як зробити картопляне пюре зі смаженою цибулею? Підготуйте для цього все потрібне. Молоко можна брати будь-якої жирності. Якщо хочеться вершкового смаку можна навіть взяти вершки.

: Картоплю очистіть від шкірки і добре промийте від забруднень. Великі бульби розріжте на 2-3 частини. Дрібні можна залишити не розрізаючи. Підготовлену картоплю викладіть у каструлю для варіння і залийте водою так, щоб вона була під водою. Поставте на вогонь та доведіть до кипіння. Додайте сіль. Потім зробіть вогонь трохи менше і варіть картоплю до готовності. На це піде хвилин 15-20. Проткніть картопля ножем. Якщо картопля м'яка, то вона вже готова.

: Поки картопля вариться, підготуйте цибулю. Цибулю очистіть від лушпиння, промийте і дрібно наріжте. Сковороду для смаження розігрійте до гарячого стану і налийте трохи олії. Викладіть підготовлену нарізану цибулю і обсмажуйте її, помішуючи, до золотистого кольору протягом 3-5 хвилин.

: Коли картопля звариться, злийте з неї гарячу воду Додайте в каструлю обсмажену цибулю та вершкове масло. Розімніть картоплю товкачем.

: Молоко нагрійте до гарячого стану та влийте в картопля. Продовжуйте розминати картоплю товкачем до однорідного стану. Поступово картопля вбиратиме в себе молоко. Якщо любите картопляне пюре рідкіше, то молока можна додати більше. За консистенцією орієнтуйтесь на власний смак.

: Смачне та ароматне картопляне пюре зі смаженою цибулею готове! Воно стане прекрасним гарніром до будь-якої м'ясної чи рибної страви. За бажанням можна посипати трохи подрібненого кропу чи будь-якої іншої зелені. Розкладіть картопляне пюре у підготовлені тарілки та подавайте до столу! Приємного апетиту!