Інгредієнти
6 порцій
Гарниры
Картопляне пюре з перловкою, беконом та цибулею
# Картофельне пюре з перловкою, беконом і цибулею Ніжне, повітряне пюре із золотистими крихтами хрустких бекону та карамелізованої цибулі утворює гармонійний дует смаків — солодкавість з трохи копчен…
Загальний час
1 год 30 хв
Складність
-
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
197ккал
Калорії
на 1 з 6 порцій
8г
10г
22г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
5 хвилин
Готуємо потрібні продукти.
2
Крок 2
5 хвилин
Суху сковороду ставимо на середній вогонь і висипаємо перловку. Обсмажуємо крупу, постійно помішуючи, близько 3-5 хвилин, доки вона стане золотисто-бежевой.
3
Крок 3
5 хвилин
Потім висипаємо перловку в каструлю, заливаємо водою (1,2 л).
4
Крок 4
5 хвилин
Доводимо до кипіння та варимо під кришкою на маленькому вогні 1 годину.
5
Крок 5
5 хвилин
Картоплю очищаємо та нарізаємо великими шматочками.
6
Крок 6
5 хвилин
Додаємо картопля в каструлю з перлівкою та солимо.
7
Крок 7
5 хвилин
Варимо картоплю з перловкою під кришкою ще 25-30 хвилин, до готовності картоплі та перловки.
8
Крок 8
5 хвилин
Тим часом нарізаємо бекон маленькими брусочками.
9
Крок 9
5 хвилин
Цибулю очищаємо і нарізаємо чвертькільцями.
10
Крок 10
5 хвилин
Бекон відправляємо в суху сковороду, витоплюємо на невеликому вогні приблизно 7-10 хвилин до підрум'янювання.
11
Крок 11
5 хвилин
Додаємо в сковороду цибулю.
12
Крок 12
5 хвилин
Обсмажуємо все разом ще близько 7 хвилин, до підрум'янювання цибулі.
13
Крок 13
5 хвилин
Після того, як картопля з перловкою приготувалися, якщо в каструлі ще залишилася вода, зливаємо її.
14
Крок 14
5 хвилин
Розминаємо картоплю з перловкою товкачем.
15
Крок 15
5 хвилин
Якщо потрібно, досолюємо до смаку.
16
Крок 16
5 хвилин
Половину бекону з цибулею додаємо в пюре з картоплі та перловки.
17
Крок 17
5 хвилин
Все перемішуємо.
18
Крок 18
5 хвилин
Розкладаємо картопляне пюре з перлівкою по тарілках, зверху викладаємо обсмажений бекон із цибулею. Дуже добре доповнять таку страву соління.
19
Крок 19
5 хвилин
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!