Картопляне пюре, запечене в духовці з сиром.

: Як запекти картопляне пюре з сиром у духовці? Підготуйте продукти. Вершкове масло візьміть якісну, натуральну, відповідну ГОСТу, без рослинних добавок. Сир вибирайте твердий, з яскравим пікантним смаком. Також без замінників молочного жиру.

: Картоплю добре помийте та очистіть Наріжте його на шматочки та залийте холодною чистою водою. Воду візьміть фільтровану або бутильовану, з-під крана може мати неприємний присмак, який вплине на смак страви. Поставте картопля варитись на середній вогонь. Коли вода закипить, вогонь зменшити, а воду посолити. Варіть картоплю до готовності, від 25 до 30 хвилин, залежно від сорту та розміру шматочків.

: Готовність перевірте гострим ножем - він повинен легко проткнути картоплю. Злийте з картоплі воду.

: Розімніть картоплю товкачем. Покладіть у неї вершкове масло. Продовжуйте розминати картоплю до однорідності разом із олією.

: Натріть сир на середній тертці

: Додати сир у пюре Перемішайте, можна прямо товкачем.

: Убийте у пюре яйце Поперчіть.

: Втрутите яйце в пюре Повинна вийти густа однорідна маса. Спробуйте її, додайте на смак сіль, якщо потрібно.

: Перекладіть пюре в кондитерський мішок з насадкою, у мене це відкрита зірка Деко застеліть папером для випікання. Відсадіть на нього пюре у вигляді "веж" на відстані один від одного.

: Духовку розігрійте до 200°С. Запікайте пюре 15-20 хвилин|мінути|, до появи золотистої скоринки.

: Готове пюре зніміть з паперу - це легко зробити лопаткою Відразу подавайте його до столу - воно смачніше у гарячому вигляді. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування