Картопляні млинці

: Як зробити картопляні млинці на молоці? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Картоплю очистіть від шкірки за допомогою овочечистки, промийте у проточній воді. Цибулю очистіть гострим ножем від лушпиння і промийте холодною водою, щоб не сльозилися очі. Часник очистіть від лушпиння. Очищену цибулю та картоплю наріжте на шматочки.

: Складіть цибулю, очищений зубчик часнику та картопля у блендер. Додайте трохи молока із загальної кількості, щоб було легше подрібнювати. Все добре збийте до однорідності.

: З блендера перелийте всю масу в чашу, в якій будете готувати тісто для млинців. Додайте|добавляйте| до картопляної маси яйця. Яйця заздалегідь вимийте, тому що на їх поверхні можуть бути шкідливі бактерії.

: Потім влийте молоко і рослинну олію, що залишилося. Потім всипте борошно, яке необхідно просіяти. Все добре перемішайте, щоб не було грудочок. Пам'ятайте, що борошно може знадобитися менше або більше, докладніше про це можна почитати у статті, посилання на неї є наприкінці рецепту.

: Твердий сир натріть на середній тертці прямо в тісто Сир беріть будь-який, головне, щоб він був свіжий, смачний і без додавання рослинних жирів. Зелень вимийте у проточній воді, обсушіть, дрібно наріжте і додайте|добавляйте| в тісто. Зелень можна брати будь-яку на ваш смак, у мене кріп.

: Вмішайте сир та зелень у тісто Тісто для картопляних млинців на сковороді має бути рідкою консистенцією. Якщо є необхідність, додайте ще трохи молока або води.

: На гарячу млинцеву сковороду налийте трохи тіста, круговими рухами розподіліть його по сковороді і смажте протягом 1-3 хв. на середньому вогні. Потім млинець переверніть за допомогою лопатки і смажте з іншого боку до золотистого кольору. Готові млинці із сирої картоплі складайте на тарілку та накривайте кришкою. Вони пропаряться один з одним і будуть дуже м'які. Готові картопляні млинці подавайте зі сметаною. Приємного апетиту!