Картопляні драники без борошна

: Як зробити картопляні драники без борошна? Підготуйте продукти. Картопля добре помийте під проточною водою, краще зі щіткою, щоб змити всі забруднення. Також помийте яйце. Обов'язково мийте яйця перед використанням, оскільки навіть на чистій шкаралупі, що здається, можуть знаходитися шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів та щітку. Рослинну олію візьміть рафіновану, без запаху.

: Картоплю очистіть і натріть на великій або середній тертці. Для отримання дієтичного продукту натерту картоплю можна промити, щоб вимити зайвий крохмаль - джерело калорій. Крім того, якщо картопля промити, вона не потемніє. Картопля також не встигне потемніти, якщо драники готуватимуться відразу, без замішань. Промиту картоплю обов'язково відіжміть від рідини, зайва волога не дасть йому обсмажити.

: У миску з натертою картоплею вбийте куряче яйце Додайте спеції: сіль та чорний мелений перець за смаком. За бажанням можна додати ще якісь спеції, зараз продають спеціальні набори для картоплі. Але мені здається, що цього мінімуму достатньо для отримання смачних драників.

: Ретельно вимісіть масу, щоб яйце добре розійшлося, а спеції змішалися з картопляним фаршем.

: На сковороді розігрійте олію. Столовою ложкою викладайте на неї картопляний фарш, формуючи оладки. Драники повинні бути тонкими, щоб картопля добре пропеклася всередині, тоді вони вийдуть смачними та хрусткими. Обсмажте драники на середньому вогні з одного боку до рум'яності.

: Потім переверніть їх та смажте з другого боку. Подавайте драники у гарячому вигляді, щойно зі сковороди, зі сметаною. Приємного апетиту!