Картофельные лодочки с мясным фаршем и болгарским перцем

: Как сделать картофельные лодочки с мясным фаршем и болгарским перцем? Подготовьте все необходимые ингредиенты.

: Фарш для этого рецепта у меня домашний свино-говяжий, но подойдет любой - тот, который вам больше нравится

: Лук мелко нарежьте.

: Чеснок раздавите плоской стороной ножа и нарежьте.

: К фаршу добавьте измельченные лук и чеснок. Посолите и поперчите.

: Добавьте сушеный базилик или любые другие специи по вкусу.

: Добавьте нарезанный болгарский перчик - он придаст нашему блюду некую пикантность. Сейчас весна и у меня перчик домашний замороженный.

: Перемешайте и оставьте, чтобы фарш немного пропитался лучком, чесночком, перчиком и специями.

: Картошку для этого рецепта выбирайте крупную. Ее разрежьте пополам и ножом вырежьте середину, сильно не нужно - оставьте около 1 см на стенках. У меня картофель молодой с тонкой кожурой, поэтому готовлю прямо с ней - на мой взгляд так даже вкуснее, только конечно прежде ее необходимо тщательно вымыть. Картофель постарее лучше почистить.

: Заполните наши лодочки начинкой из фарша.

: Смажьте верх лодочек сметаной и отправьте их в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Верх можно накрыть дополнительно фольгой (я не накрывала).

: Натрите немного сыра.

: Достаньте картофельные лодочки из духовки и посыпьте тертым сыром. Верните в духовку еще на 10 минут

: Картофельные лодочки в духовке с фаршем готовы! Зовем всех к столу!

: Приятного аппетита!

Смотреть видео приготовления