Картопляний салат з беконом — це те, що виручає, коли потрібна сита, тепла закуска за двадцять хвилин. Найкраще готувати його зразу ж після варіння картоплі, поки вона ще гарячою, адже гарячий корене…
Загальний час
1 год
Порцій
2 порції
Підготувати усі продукти за списком.
Картоплю вимити, покласти в каструлю, залити 1 л води і варити до повної готовності, хвилин 30. З готової картоплі злити воду і дати картоплі трохи охолонути.
Червону цибулю нарізати півкільцями. Викласти цибулю в миску, додати лимонний сік та цукор, влити 100 мл окропу. Залишити цибулю маринуватися хвилин на 20.
Приготувати заправку салату. Для цього в мисці змішати сметану, майонез та гірчицю.
Додати лимонний сік, сіль та перець за смаком. Перемішати усі інгредієнти заправки.
Відварену картоплю очистити від шкірки і нарізати кубиками. Викласти картоплю в миску, додати до картоплі заправку.
Біла цибуля нарізати кубиками.
У сковороді розігріти оливкову олію та обсмажити цибулю до м'якості, хвилини 3-4.
Додати обсмажену цибулю в миску до картоплі. Перемішати картоплю зі смаженою цибулею.
Смужки бекону обсмажити на сковороді по 3-4 хвилини з кожного боку до хрусткої скоринки. Викласти смужки бекону на паперовий рушник, щоб увібрався весь жир.
Викласти салат з картоплі на порційну тарілку, посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею.
З цибулі, що промаринується, злити маринад і викласти червону цибулю зверху на картопляний салат.
Охолоджений бекон нарізати на невеликі смужки і викласти на салат з картоплі та цибулі.
Картопляний салат з цибулею та беконом готовий. Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
