Інгредієнти
6 порцій
Продукти (6 порцій)
- Картопля3-4 шт.
- Морква1 шт.
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Олія30 г
- Сушені гриби50 г
- Перлова крупа2-3 ст. л.
- Борошно1 ст.л.
Супи
Картопляний суп із сушеними грибами
Коли в холодильнику досі лежать сушені грибочки, а на дворі холодає, картопляний суп стає універсальним порятунком на обідньому столі. Готується він швидко — років двадцять тому мамі знадобилось би з…
Загальний час
1 год 40 хв
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Інгредієнти для картопляного супу з сушеними грибами перед Вами!
2
Як приготувати картопляний суп з грибами: Гриби промити, замочити у холодній воді на кілька годин (краще на ніч). Потім відварити до готовності. Грибний бульйон процідити.
3
Перлову крупу теж краще заздалегідь замочити. Закип'ятити грибний бульйон. Крупу промити, помістити в грибний бульйон і відварити до готовності 30-40 хвилин.
4
Почистити і помити цибулю та моркву. Нарізати соломкою.
5
Почистити та помити картоплю. Нарізати кубиками.
6
До готової перловки кинути половину моркви та цибулі, а також картопля.
7
Гриби порізати. І викласти у суп.
8
Розігріти сковороду, налити олію. Викласти цибулю та моркву. Обсмажити, помішуючи на середньому вогні до золотистого кольору, 3-5 хвилин. Додати|добавляти| муку|борошно|, перемішати. Викласти засмажку в суп.
9
Наприкінці варіння картопляний суп приправити сіллю та перцем. Суп картопляний із сушеними грибами готовий. Подавати картопляний суп з грибами із зеленню. Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!