Інгредієнти
4 порції
Другие супы
Картопляний суп із вершками
Кремовий суп з картоплі з ніжним вершковим смаком — це справжня класика домашної кухні, яка гріє душу та тіло. Золотистого кольору рідина з м'якими шматочками картоплі дарує неймовірну комфортність і…
Загальний час
20 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
130ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
5г
3г
23г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
1 хвилин
Готуємо потрібні продукти.
2
Крок 2
1 хвилин
Цибулю очищаємо і дрібно нарізаємо.
3
Крок 3
1 хвилин
У товстостінній каструлі розтоплюємо вершкове масло. Викладаємо цибулю.
4
Крок 4
1 хвилин
Обсмажуємо цибулю 4-5 хвилин до м'якості та легкої прозорості.
5
Крок 5
1 хвилин
Корінь селери та петрушки очищаємо та нарізаємо невеликими кубиками.
6
Крок 6
1 хвилин
Додаємо корінь петрушки та селери до цибулі.
7
Крок 7
1 хвилин
Перемішуємо.
8
Крок 8
1 хвилин
Моркву очищаємо та нарізаємо дрібними кубиками.
9
Крок 9
1 хвилин
Додаємо моркву до каструлі.
10
Крок 10
1 хвилин
Перемішуємо.
11
Крок 11
1 хвилин
Картоплю очищаємо та нарізаємо невеликими кубиками.
12
Крок 12
1 хвилин
Додаємо картоплю до каструлі.
13
Крок 13
1 хвилин
Болгарський перець очищаємо від плодоніжки та насіння та нарізаємо невеликими кубиками.
14
Крок 14
1 хвилин
Додаємо перець у каструлю.
15
Крок 15
1 хвилин
Вливаємо 1,2 л води чи овочевого бульйону. Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь та варимо 20 хвилин до м'якості картоплі.
16
Крок 16
1 хвилин
Додаємо мелений кмин.
17
Крок 17
1 хвилин
Дрібно нарізаємо зелень та часник.
18
Крок 18
1 хвилин
В окремій мисці з'єднуємо вершки з борошном.
19
Крок 19
1 хвилин
Ретельно перемішуємо до однорідності, щоб не залишилося грудочок.
20
Крок 20
1 хвилин
Солимо і перчимо суп.
21
Крок 21
1 хвилин
Додаємо часник.
22
Крок 22
1 хвилин
Вливаємо вершково-борошняну суміш, постійно помішуючи.
23
Крок 23
1 хвилин
Проварюємо 2-3 хвилини до легкого загусання.
24
Крок 24
1 хвилин
Додаємо зелень та вимикаємо вогонь. Даємо супу настоятися під кришкою 10 хвилин.
25
Крок 25
1 хвилин
Подаємо суп до столу.
26
Крок 26
1 хвилин
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!