Картопля м'ясо гриби помідори в духовці французькою

: Як запекти картоплю з м'ясом, грибами та помідори в духовці? Підготуйте продукти. Всі овочі добре промийте, обсушіть, очистіть. Підготуйте форму для запікання. Змащувати її нічим не потрібно. Фарш розморозьте. Наріжте картоплю тонкими скибочками та викладіть половину на дно форми для запікання. Посоліть і поперчіть картоплю.

: На картоплю покладіть рівним шаром весь фарш. Посолити його і поперчити.

: Напівкільцями наріжте цибулю і викладіть половину поверх фаршу. Іншу половину відкладіть, ми додамо її пізніше.

: Скибочками наріжте помідор і викладіть на цибулю Шкірку з помідора я не знімаю, але ви можете це зробити, обдавши їх окропом. Тоді шкірка зніметься легко.

: За смаком соліть і перчите шари, але пам'ятайте, що картопля сяде, і солі може виявитися несподівано багато.

: Наріжте скибочками гриби У мене печериці, але для цього рецепту можна використовувати й лісові гриби.

: Укладіть шар грибів на помідори Сіль та перець сипте до смаку.

: У болгарського перцю видаліть серцевину та насіння Наріжте тонко болгарський перець.

: Викладіть болгарський перець на шар печериць.

: Останніми шарами покладіть цибулю і картоплю, що залишилася. Додайте сіль та перець і на третину висоти залийте форму молоком. Якщо молока буде більше, воно википить, а картопля залишиться сирою та сухою (або підгорить). Замість молока можете влити воду чи бульйон.

: Поставте картоплю в духовку і готуйте при 180 градусах близько 40 хвилин, до золотистого верху та готовності картоплі. Час і температуру виставляйте по духовці. Є сорти картоплі, які довго готуються у духовці. З ними краще форму накривати фольгою.

: Присипте картоплю тертим сиром і поставте в духовку ще на 10-20 хвилин. Запікайте до золотистого верху.

: Нарізайте цю запіканку на порційні шматки і одразу подавайте Готову картоплю можна присипати зеленню та обсмаженими шматочками бекону.

Дивитись відео приготування