Картошка с ананасами в духовке

: Как запечь картошку с ананасами, курицей и грибами в духовке? Для начала подготовьте ингредиенты по списку. Куриное филе можете брать с грудки или бедра. Также можете заменить курицу на индейку или другое мясо по вкусу. Если используете замороженное мясо, необходимо предварительно правильно его разморозить.О всех тонкостях правильной разморозки читайте в конце рецепта.

: Шампиньона вымойте, обсушите и нарежьте пластинками. Грибы можете использовать как свежие, так и замороженные. Но учтите, что замороженных нужно брать на треть или на половину больше, потому что из них выпарится намного больше влаги.

: В сковороде на среднем огне разогрейте 2 ст. л. растительного масла. Выложите грибы и обжарьте, помешивая, до румяной корочки. О том,

: Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте вдоль тонкими ломтиками, как для отбивных. Каждый ломтик отбейте молоточком, стараясь сохранить целостность мяса. Филе посолите, поперчите с двух сторон. Можете использовать свои специи по вкусу. Духовку поставьте разогреваться на 180 градусов.

: Картофель вымойте, очистите и нарежьте тонкими кружочками толщиной около 3 мм. Подробнее о сортах картофеля читайте в конце рецепта под шагами.

: Консервированные ананасы выньте из банки, отряхните от влаги и нарежьте кусочками.

: Сыр натрите на крупной терке. Сорт сыра можете подбирать по своему вкусу. Например, заменить обычный сыр на моцареллу или сулугуни. Важно, чтобы сыр был без заменителей молочных жиров, был вкусным и хорошо плавился. Как заменять разные виды сыров читайте в статье в конце рецепта.

: Форму для запекания смажьте оставшимся растительным маслом. Для более нежного и сливочного вкуса вы можете смазать форму сливочным или топленым маслом. Выложите картофель. Картошку посолите и поперчите. По желанию можете запекать все на противне.

: Сверху распределите обжаренные шампиньоны.

: На грибы уложите куриное филе в один слой. По желанию сбрызните курицу соком от консервированных ананасов. Посыпьте сверху кусочками ананасов.

: Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180℃ духовку примерно на 40-45 минут. Точное время зависит от ваших продуктов и техники. Подробнее о том как правильно подобрать форму для выпечки, время и температуру выпекания читайте в статье. Ссылки находятся в конце рецепта.

: Затем фольгу снимите, посыпьте все тертым сыром и верните в духовку еще примерно на 5-7 минут до появления на сыре румяной корочки.

: Картошку с ананасами подайте к столу. Я украсила сверху остатками обжаренных грибов и зеленью. Приятного аппетита!

Смотреть видео приготовления