Картопля з квасолею та м'ясом

: Як зробити картоплю з консервованою квасолею та м'ясом у томатному соусі? Дуже просто. Підготуйте усі продукти за списком. М'ясо можна взяти будь-яке, у мене цього разу свинина. Квасоля підійде суха чи готова консервована. Якщо ви використовуєте звичайну квасолю, її слід попередньо замочити на ніч, а потім відварити до готовності.

: Картоплю, цибулю, моркву та часник очистіть від шкірки. Овочі вимийте та обсушіть серветками.

: М'ясо наріжте невеликими шматочками однакового розміру.

: Цибулю і моркву наріжте кубиками або іншим зручним для вас способом.

: Картоплю подрібніть квадратиками або брусочками

: У казан або в каструлю з товстим дном влийте рослинну рафіновану олію та нагрійте її. Надішліть м'ясо в казан. Помішуючи обсмажте його до золотистого кольору. Додайте цибулю та морквину. Перемішайте та готуйте ще 5 хвилин. З вибором олії для смаження допоможе стати за посиланням наприкінці рецепту.

: Додати томатну пасту і часник, нашаткований дрібно. На цьому етапі можна додати 0,5-1 ч.л. цукор для балансу смаку.

: Добре перемішайте і готуйте ще пару хвилин

: Відправте в казан картопля.

: Посоліть за смаком і посипте улюбленими спеціями Я використала солодку паприку, мелений чорний перець і щіпку чебрецю. Все перемішайте.

: Додати лавровий лист і влити воду. Скільки води використати? Якщо ви хочете отримати в результаті картоплю з м'ясом у вигляді густого супу, то влийте трохи більше 500 мл води. На сильному вогні доведіть до кипіння. Далі нагрів зменште до помірного і тушкуйте під кришкою близько 15-20 хвилин (до готовності картоплі). Кришку злегка при цьому відкрийте, щоб виходила пара.

: З консервованої квасолі злийте рідину. Відправте квасолю до картопля з м'ясом, перемішайте і готуйте все разом ще 5-10 хвилин.

: Картопля з м'ясом та квасолею готова Перед подачею кожному в тарілку запропонуйте зелень, дрібно нарізану.