Картопля з м'ясом грибами та сиром запечені в духовці

: Як запекти м'ясо з грибами та сиром у духовці? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. М'ясо можна використовувати будь-яке – свинину, яловичину, телятину. Я готуватиму зі свинини. Сир вибирайте будь-який на свій смак, головне, щоб його було легко натерти на тертці.

: Сковороду розігрійте до гарячого стану і налийте на неї трохи олії. Наріжте свинину на невеликі шматочки і викладіть на розігріту сковороду. Обсмажте її з усіх боків до появи золотистої скоринки. Трохи м'ясо підсоліть. При обсмажуванні на гарячій сковороді м'ясо запечатається з усіх боків, що дозволить зберегти всі його соки всередині шматочків.

: Для запікання підготуйте жароміцну форму. Вона може бути керамічна, скляна чи металева. Дно форми змастіть невеликою кількістю олії. Цибулю очистіть від лушпиння і промийте в холодній воді. Потім цибулю дрібно наріжте і рівномірно розподіліть на дно підготовленої форми.

: Потім викладіть обсмажене м'ясо.

: Картоплю очистіть від шкірки і промийте в проточній воді від забруднень. Очищену картоплю наріжте кружальцями.

: Розкладіть нарізану картоплю наступним шаром по м'ясу і змастіть невеликою кількістю майонезу. За бажанням можна замінити майонез на сметану. Посипте картоплю невеликою кількістю солі та спеції.

: Свіжі печериці помийте в холодній воді і наріжте скибочками. Можна залишити кілька печериць для прикраси. Викладіть нарізані печериці по всій картоплі.

: Потім рясно посипте весь вміст сиром, натертим на тертці. Поставте форму в духовку, розігріту до 190 градусів на 45-50 хвилин (приблизно). Орієнтуйтеся за духовкою. Хвилин за 15-20 до закінчення готування розкладіть по поверхні сиру кілька печериць для прикраси.

: Готова страва буде дуже апетитно пахнути Сир на поверхні повністю розплавиться і почне підрум'янюватися. Подати до столу можна у формі або розкласти по тарілках. Приємного апетиту!