Картопля в сметані в духовці запечена

Як зробити картоплю у сметані в духовці запечену? Приготуйте інгредієнти у списку. Картопля не обов'язково використовувати для приготування цієї страви молодою, підійде і зрілий овоч, але часу на її приготування потрібно більше. Проте страва вийде також смачною. З вибором сорту картоплі допоможе визначитися стаття за посиланням під кроками. Поставте духовку на разогрн до 180 градусів.

Як підготувати картоплю до запікання? Картопля промийте під проточною водою, очистіть і наріжте на тонкі пластини. Якщо картопля молода, то її досить ретельно помити, а нарізати картоплю можна разом зі шкіркою. Картоплю викладіть шарами або гармошкою у форму, змащену вершковим маслом. Про вибір форми читайте у матеріалі наприкінці рецепту.

Як зробити сметанну заливку для картоплі? Сметану покладіть у миску. Якщо сметана жирна та густа, то її можна розвести рідкими вершками чи водою. Додайте сіль та чорний мелений перець за смаком. За бажанням можна додати ще якісь спеції та приправу. Добре з картоплею поєднуються кріп, базилік, розмарин, паприка, майоран, чабер. Ретельно перемішайте інгредієнти.

Як запекти картоплю зі сметаною? Залийте картопля сметанним соусом у формі для запікання. Форму з картоплею можна накрити фольгою, щоб картопля швидше пропеклася, але не пересохла. Надішліть форму з картоплею в розігріту до 180 градусів духовку. Докладніше про вибір фольги для запікання читайте за посиланням під кроками.

Як подрібнити сир? Тим часом натріть твердий сир на тертці. Про те, як правильно замінювати види сиру та працювати зі звичною кухонною теркою, читайте у матеріалах за посиланнями наприкінці рецепту.

Як довести картоплю із сиром до готовності? Приблизно через 25 хвилин вийміть форму з картоплею з духовки, зніміть фольгу. Картоплю присипте тертим сиром. Надішліть картоплю в духовку ще приблизно на 10 хвилин. Запікайте картоплю до утворення рум'яної скоринки та повної готовності. Часу на запікання може знадобитися трохи більше чи менше. Докладніше про духовки - у статті за посиланням нижче.

Як подавати запечену картоплю? Така страва виходить дуже ситною, ароматною і смачною, її можна подати до столу як самостійну страву з салатом зі свіжих овочів або якоюсь овочевою заготівлею типу лечо, а також запечена картопля може виступити як гарнір до м'яса, риби або курки, поєднується він і з смаженими грибами або маринованим. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування