Каша гречана з м'ясом

: Як зробити кашу гречану з м'ясом? Приготуйте інгредієнти. М'ясо можна взяти будь-яке за смаком та наявністю. Зі свининою страва вийде особливо соковитим, жирним і калорійним. Відмінно поєднується гречана крупа з яловичиною, їхнє сусідство в одній тарілці надасть значну користь організму. Курка буде легшою та низькокалорійною м'ясною складовою. М'ясо розморозьте або якщо використовуєте охолоджене, ретельно промийте, видаліть жилки, волокна.

: Наріжте м'ясо на невеликі кубики Ще раз промийте, дайте воді стекти з м'яса. Цибулю очистіть від лушпиння, наріжте його ножем півкільцями. На смак можна додати до цибулі натерту на тертці або дрібно порізану морквину. Але з її кількістю потрібно бути обережнішим, інакше вона може надати м'ясу надмірної насолоди. На суху сковороду покладіть шматочки м'яса, так потрібно зробити, щоб зайва рідина випарувалася з м'яса, а воно стало м'яким та ніжним.

: Як тільки волога зі сковороди зникне, влийте олію. Перемішайте м'ясо, накрийте кришкою сковороду і смажте його на середньому вогні близько 20 хвилин. Потім зніміть кришку, м'ясо перемішайте. Додайте цибулю, перемішайте і смажте ще 15 хвилин.

: Потім зверху викладіть промиту гречану крупу, акуратно розрівняйте її. Залийте водою, щоб вона закривала вміст сковороди на два пальці. Соліть і перчите до смаку. Накрийте кришкою сковороду, дайте рідини в ній закипіти, потім вогонь зменште до середнього і тушкуйте, поки рідина повністю не випарується. Вимкніть вогонь, перемішайте гречку з м'ясом. І страву можна одразу подавати до столу, зі свіжими овочами. Приємного апетиту!