Каша пшоняна з гарбузом у мультиварці на молоці

: Як швидко і просто зварити пшоняну кашу з гарбузом у мультиварці? Підготуйте інгредієнти. Гарбуз очистіть і наріжте на шматочки (в інгредієнтах вказана вага вже очищеної від насіння та шкірки м'якоті). Вершкове масло візьміть гарної якості, натуральне, без рослинних добавок. Просо для каші вибирайте яскраво-жовтого кольору, без блиску. Чим світліший колір пшона, тим в'язкіша вийде каша. А з темного пшона каша буде розсипчастою.

: Пшоно залийте окропом і залиште постояти на 1 хвилину. Навіщо заливати крупу окропом? Це необхідно, щоб усунути гіркоту, яка властива пшоні. Потім гарячу воду злийте, а пшоно промийте ще 2-3 рази звичайною водою.

: Чашу мультиварки змастіть вершковим маслом на половину її висоти Навіщо це робити? Це запобігатиме википанню молока. При варінні молоко не підніметься вище за рівень олії.

: У змащену чашу мультиварки викладіть промите пшоно і гарбуз, нарізаний на шматочки. У процесі варіння пшоно значно збільшиться в обсязі, враховуйте це при виборі кількості порцій.

: Додайте в чашу трохи цукру та дрібку солі. Кількість цукру регулюйте на свій смак. Якщо любите, щоб каша була солодкою, можна додати цукру трохи більше.

: Потім налийте в чашу молоко та воду Все перемішайте та закрийте кришку мультиварки. Якщо ви хочете, щоб консистенція готової каші була рідкою, то можна додати до неї трохи більше молока. А якщо любите кашу густіше, можна трохи збільшити час приготування, щоб більше рідини випарувалося. Або зменшити кількість рідини, але спираючись на співвідношення її до крупи та інструкцію на упаковці, щоб пшоні вистачило вологи розм'якшитися і дійти готовності.

: Увімкніть режим "молочна каша" (або інший підходящий, залежно від вашої моделі) на 30 хвилин. Докладніше про вибір режимів мультиварки читайте в описі під кроками, а також в окремій статті про мультиварки за посиланням наприкінці рецепту. Під час приготування відкривати чашу не треба. Мультиварка дуже полегшує процес приготування будь-якої каші. Та й у смаку видно лише переваги.

: Через вказаний час мультиварка видасть звуковий сигнал, який говорить про те, що час приготування закінчився. Обережно відкрийте кришку. Не обпікніться - звідти піде гаряча пара! Пшоняна каша з гарбузом готова.

: Розкладіть кашу у підготовлені тарілки та подавайте до столу у гарячому вигляді. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування