Каша пшоняна в каструлі на молоці

: Як зварити кашу пшоняну в каструлі на молоці? Спочатку підготуйте усі необхідні інгредієнти. Молоко беріть будь-якої жирності (я взяла 3,2%) чим жирніше, тим ситніше та калорійніше вийде готова каша. Щоб зробити пшонку ще апетитнішою та смачнішою за бажанням можете додати в процесі варіння улюблені фрукти (яблука, банани) або сухофрукти (родзинки, курагу).

: Пшоняну крупу переберіть від сміття і добре промийте під проточною водою, можна зробити це, використовуючи друшляк з маленькими отворами.

: Залийте пшоно холодною водою на деякий час (приблизно на 2 години), щоб воно трохи набрякло, так ви скоротите час варіння в каструлі.

: Візьміть каструлю з товстим дном Злийте воду з пшона і викладіть в каструлю, залийте молоком. Доведіть молоко з крупою до кипіння, при цьому постійно помішуючи, щоб пшонка не прилипала на дно і не пригорала, зніміть пінку, що утворилася.

: Варіть кашу приблизно 30 хвилин, періодично помішуйте. Можна накрити каструлю кришкою та зробити найменший вогонь на плиті.

: Киньте щіпку солі і всипте цукор у каструлю, добре перемішайте. При необхідності, якщо пшоно сильно розбухне, а молоко випарується, долийте ще трохи молока, орієнтуйтеся на готовність крупи, вона повинна добре розваритися і стати м'якою.

: Додайте в кашу вершкове масло та проваріть ще приблизно 5 хвилин.

: Готову пшоняну кашу подавайте на стіл у гарячому вигляді, розлийте по тарілках і прикрасьте ягодами або фруктами за бажанням (я взяла малину з голубкою та листочками м'яти). Приємного апетиту!