Каша рисова розсипчаста

: Як зробити розсипчасту рисову кашу? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Щоб готова каша вийшла справді розсипчастою, вибирайте довгозерний сорт рису. Він не розварюється, тому що круглозерний. Води беріть рівно вдвічі більше, ніж рису. У пропорції 1:2 рис виходить ідеальним.

: Підготовлений рис добре промийте кілька разів у холодній воді, щоб після промивання залишалася чиста, прозора вода. Навіщо промивати рис перед варінням? Це необхідно для того, щоб змити з рисинок крохмаль, який залишається після обробки рису. Один раз обдайте рис окропом. З промитого рису злийте зайву воду.

: Тепер залийте рис водою в пропорції 1:2 і поставте на вогонь Доведіть рис із водою до кипіння. Додайте щіпку солі. Якщо плануєте використовувати гашу як гарнір, то можна до рису додати трохи спеції. Потім зробіть мінімальний вогонь і накрийте кришкою рис. Залишіть його готуватись хвилин на 10.

: За час варіння рис стане більшим, збільшиться у розмірі і вбере в себе майже всю воду

: Додати до рису вершкове масло. На гарячому рисі воно одразу почне танути. Перемішайте рис з олією і залиште під кришкою на мінімальному вогні ще хвилин на 10. Потім вогонь вимкніть і залиште рис постояти-дійти хвилин на 10-15.

: Розсипчаста рисова каша готова Розкладіть її по тарілках та подавайте до столу. При бажанні, при подачі можна додати в кашу ще трохи вершкового масла. Приємного апетиту!