Кекс з яблуками в духовці

Як приготувати кекс з яблуками в духовці? Підготуйте всі інгредієнти для приготування. Яйця добре вимийте м'якою щіточкою із засобом для миття харчових продуктів та протріть. Яблука вимийте під проточною водою і витріть насухо. Вершкове масло дістаньте із холодильника заздалегідь, щоб стало м'яким. Увімкніть духовку розігріватись до температури 180 градусів.

Як правильно збити яйця? У миску вбийте яйця, додайте цукор, щіпку солі та ванільний цукор. Збивайте міксером до пухкої білої маси. На це піде приблизно 4-5 хвилин. А всі тонкощі вибору яєць, а також секрети їх правильного збивання читайте в матеріалах за посиланнями під кроками.

Як поєднати яєчну масу з олією? Додайте в яєчну масу м'яке масло і перемішайте. Робіть це не дуже довго, маса повинна залишитися повітряною, а олія повністю не змішається. Замість вершкового масла можна використовувати спред або спеціальний маргарин для випікання.

Як замісити тісто для кексу? З'єднайте борошно з розпушувачем, перемішайте та просійте. Частина введіть в яєчну масу, акуратно перемішуючи. У вас має вийти однорідне в'язке тісто. Борошна може знадобитися трохи більше або менше, орієнтуйтеся на бажану консистенцію тесту. Про властивості борошна докладніше читайте у статті за посиланням під кроками.

Як приготувати кекс з яблуками? У прямокутну форму для кексу покладіть силіконізований пергамент або змастіть маслом і перекладіть готове тісто. Яблука розріжте навпіл, виріжте серцевину, відріжте хвостики і наріжте часточками. Встановіть часточки близько до лав, втопивши в тесті наполовину. Докладніше про сорти яблук, придатних для різних страв - у статті за посиланням нижче.

Як випікати кекс з яблуками? Форму з кексом поставте в гарячу духовку і випікайте при температурі 180 градусів протягом 40-45 хвилин. Верх кексу повинен зарум'янитися, а дерев'яна шпажка виходити з сухого кексу. Вийміть готовий кекс із яблуками разом із пергаментом із форми на решітку і повністю остудіть. Час випікання може відрізнятись. Про особливості духовок, вибір форм та пергаменту читайте у матеріалах під кроками.

Як подавати яблучний кекс? За бажання посипте простий кекс з яблуками цукровою пудрою, прикрасьте свіжою м'ятою або улюбленими ягодами та фруктами. Подавайте як солодкий перекус або смачний сніданок до чаю, кави або какао. Приємного апетиту.