Редакційний коментар до рецепту "Кекс Три бажання" Такий кекс найкраще готувати, коли в тебе є час на дрібні деталі. Це не торопливе печиво, а скоріше медитативна випічка для тих, хто навчився отриму…
Загальний час
2 год
Порцій
10 порцій
Калорії
на 1 з 10 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Як приготувати кекс з горіхами та родзинками із шматочками шоколаду: Родзинки замочимо в теплій воді, а потім обсушимо.
Шоколад подрібнити ножем, горіхи подрібнити качалкою. Маргарин розтопимо і розітріть з цукром. Зіб'ємо трохи яйця і додамо в масляну суміш. Борошно змішаємо з розпушувачем. Замісимо негусте тісто.
Розділимо тісто на три частини і змішаємо кожну частину окремо з шоколадом, горіхами та родзинками. Форму для запікання застелем пергаментом та змажемо олією.
Викладаємо тісто у форму кулями, не змішуючи: спочатку тісто з горіхами, потім тісто з шоколадом і зверху тісто з родзинками. Тісто можна розрівняти дерев'яною лопаткою, змоченою водою. Розігріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо кекс з горіхами та родзинками 40-45 хвилин. Готовність кексу перевіримо сірником. Вона має бути суха.
Дамо кексу відстоятися 10-15 хвилин і виймемо з форми. Приготуємо глазур. Для цього на водяній бані або на малій потужності в мікрохвильовій печі розтопимо шоколад і змішаємо його з молоком і маслом.
Покриємо глазур'ю кекс з усіх боків. Зверху присипаємо кондитерською присипкою.
Дамо кексу добре охолонути і наріжемо на шматочки. Рецепт від Ольги Федик із моїми змінами. Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
