Кекс в аерогрилі у силіконовій формі

Як зробити кекс в аерогрилі у силіконовій формі? Підготуйте потрібні продукти. Масло заздалегідь вийміть із холодильника, щоб воно розм'якшилося при кімнатній температурі. Кількості цукру беріть, орієнтуючись на власний смак. Замість лимона можна взяти цедру апельсина чи мандарину. Яйця помийте та обсушіть. Про секрети випікання ідеальних кексів, борошно та розпушувача читайте у статтях за посиланнями під описом рецепту.

Як зробити пишну олійну основу для тіста? Розм'якшене вершкове масло перекладіть у миску. Додайте цукор, сіль та ванілін. Збийте міксером на низькій швидкості або віночком до пишності. Ванілін можна замінити на ванільний цукор або екстракт ванілі. Як правильно це зробити читайте наприкінці рецепту. По одному додайте яйця в миску, щоразу ретельно збиваючи. Борошно і розпушувач просійте в окрему миску, потім додайте частинами до тесту, перемішуючи лопаткою або збиваючи міксером на малих обертах.

На що звернути увагу при замісі тесту? Борошна може знадобитися більше або менше, орієнтуйтеся на консистенцію тесту. Воно має вийти досить густим і повітряним, що нагадує крем. Лимон добре промийте в теплій воді та обсушіть. З половинки лимона зніміть цедру теркою і вичавте сік. Додайте їх до тесту та перемішайте.

Яку силіконову форму краще вибрати? Викладіть тісто у силіконову форму з отвором. Так кекс краще пропечеться. Враховуйте розмір форми, вона має поміститися у чашу аерогрилю. У моїй верхній діаметр 24 см. Поверхню тесту розрівняйте, а форму поставте у чашу.

Скільки і за якої температури випікати кекс в аерогрилі? Випікайте кекс за 150℃ приблизно 40-45 хвилин. Час і температура випікання може відрізнятися залежно від особливостей роботи аерогрилю. Докладніше про роботу аерогрилю читайте у матеріалі за посиланням нижче. Готовність кексів перевірте за допомогою дерев'яної шпажки - застроміть її в середину кексу і відразу вийміть. На шпажці не повинно залишитися сире тісто. Кекс викладіть на ґрати та остудіть.

Як подати та прикрасити готовий десерт? Подавайте його до чаю чи молока, нарізавши на порційні шматочки. За бажання можна присипати кекс цукровою пудрою або прикрасити глазур'ю. Приємного апетиту!