Кекс у мікрохвильовій печі без какао

: Як зробити кекс у мікрохвильовій печі без какао? Підготуйте інгредієнти. Такої кількості інгредієнтів вистачить для приготування кількох маленьких кексиків. Для приготування великого кексу чи великої кількості маленьких необхідно збільшити кількість інгредієнтів. Усі продукти вийміть із холодильника заздалегідь. Яйця беріть великі. Борошно просійте для насичення киснем. Завдяки цьому кекси вийдуть ніжнішими та повітрянішими.

: Вершкове масло розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовій печі і розітріть з цукром, щоб кристали цукру розчинилися. Вершкове масло не повинно бути гарячим, тому, якщо воно не охололо під час з'єднання з цукром, остудіть його до кімнатної температури.

: Вбийте в масляну суміш куряче яйце Віночком збийте масу, щоб яйце розійшлося. Влийте молоко, всипте борошно, що просіює, з додаванням розпушувача. Розпушувач можна замінити содою, гашеною оцтом. Вимісіть масу віночком чи міксером до однорідності. Борошно може знадобитися більше чи менше. Орієнтуйтесь на консистенцію тесту. Воно має вийти за консистенцією як густа сметана.

: Форми (можна взяти скляні або керамічні миски) змастіть зсередини вершковим маслом. Можна зробити кекс у мікрохвильовій печі в гуртку. Викладіть у кожну форму тісто на дві третини від усього обсягу. Натягніть на кожну форму зверху харчову плівку, вона повинна бути натягнута туго. Поставте формочки в мікрохвильову піч. Якщо вони увійдуть у мікрохвильову піч, то можна випікати кекси в обох формах одночасно або кожну окремо.

: Виставте програму на 600 вт на 1 хвилину. Час та потужність приблизні, орієнтуйтеся насамперед на особливості вашої духовки. Вийміть готові кекси з мікрохвильової печі. Зніміть харчову плівку з форм. Трохи остудіть, після чого вийміть кекси. За бажанням їх можна присипати цукровою пудрою і прикрасити ягодами, полити шоколадною глазур'ю, зробити квіточки з олійного крему. Приємного апетиту!