Інгредієнти
12 порцій
Выпечка
Кекси на сметані з абрикосами
# Кекси на сметані з абрикосами Ніжні, пухкі кекси з пикантною кислинкою сметани та солодкою терпкістю абрикосів — ідеальна гармонія смаків у кожному шматку. Золотисті мініатюрні тістечка з сочними а…
Загальний час
1 год
Складність
-
Порцій
12 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
5 хвилин
Підготуйте усі інгредієнти. Абрикоси повинні бути щільні та стиглі, сорт не відіграє великої ролі. Якщо цукрова пудра грудочками, просійте її. Сметану беріть будь-якої жирності, у мене – 25%.
2
Крок 2
5 хвилин
У глибокій мисці з'єднайте яйця та цукрову пудру.
3
Крок 3
5 хвилин
Збийте до світлої пишної маси - 2-3 хвилини на середніх обертах міксера.
4
Крок 4
5 хвилин
Влийте олію без запаху, не перестаючи збивати.
5
Крок 5
5 хвилин
Додайте|добавляйте| сметану. Збийте міксером до однорідності.
6
Крок 6
5 хвилин
Всипте борошно, що просіює, сіль і розпушувач. Перемішайте, щоб не було борошняних грудочок.
7
Крок 7
5 хвилин
Повинно вийти густе тісто.
8
Крок 8
5 хвилин
Для випікання я використовую силіконові капсули, які вклала в планшетку для мафінів. Розподіліть тісто по формах – приблизно по столовій ложці. У мене вийшло 12 кексів.
9
Крок 9
5 хвилин
Абрикоси вимийте, обсушіть та очистіть від кісточок. Потім наріжте тонкими часточками.
10
Крок 10
5 хвилин
У кожен кексик вставте дві-три часточки абрикоса. Надішліть форму в розігріту до 180 градусів духовку, випікайте кекси 25-35 хвилин (залежить від особливостей духовки).
11
Крок 11
5 хвилин
Кекси на сметані з абрикосами готові.
12
Крок 12
5 хвилин
За бажання перед подачею посипте кекси цукровою пудрою. Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!