Інгредієнти
12 порцій
Продукти (12 порцій)
- Яйця - 2 шт.
- Сметана - 100 г
- Олія - 100 мл
- Цукрова пудра - 100 г
- Борошно - 200 г
- Розпушувач - 10 г
- Сіль - 1 щіпка
- Абрикоси - 200 г
Печиво та вафлі
Кекси на сметані з абрикосами
Кекси на сметані—це той випадок, коли просто і смачно не суперечать одне одному. Готувати такі печиво краще вранці, коли в дома ще тихо, а дітям потім буде що перекусити. Підійде рецепт тим, хто не л…
Загальний час
1 год
Порцій
12 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Підготуйте усі інгредієнти. Абрикоси повинні бути щільні та стиглі, сорт не відіграє великої ролі. Якщо цукрова пудра грудочками, просійте її. Сметану беріть будь-якої жирності, у мене – 25%.
2
У глибокій мисці з'єднайте яйця та цукрову пудру.
3
Збийте до світлої пишної маси - 2-3 хвилини на середніх обертах міксера.
4
Влийте олію без запаху, не перестаючи збивати.
5
Додайте|добавляйте| сметану. Збийте міксером до однорідності.
6
Всипте борошно, що просіює, сіль і розпушувач. Перемішайте, щоб не було борошняних грудочок.
7
Повинно вийти густе тісто.
8
Для випікання я використовую силіконові капсули, які вклала в планшетку для мафінів. Розподіліть тісто по формах – приблизно по столовій ложці. У мене вийшло 12 кексів.
9
Абрикоси вимийте, обсушіть та очистіть від кісточок. Потім наріжте тонкими часточками.
10
У кожен кексик вставте дві-три часточки абрикоса. Надішліть форму в розігріту до 180 градусів духовку, випікайте кекси 25-35 хвилин (залежить від особливостей духовки).
11
Кекси на сметані з абрикосами готові.
12
За бажання перед подачею посипте кекси цукровою пудрою. Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!