Інгредієнти
7 порцій
Продукти (7 порцій)
- Розсіл (у мене огірковий) - 100 мл
- Олія рослинна (без запаху) - 15 мл
- Цукор - 75 г
- Борошно - 200 г (1,5 склянки ємністю 200 мл)
- Сода - 0,25 ч. ложки
- Родзинки - 50 г
Печиво та вафлі
Кекси з родзинками, на розсолі (без яєць)
Кекси без яєць нечасто вдаються, тому розсіл тут — не просто рідина для вологості, а справжній хімічний помічник. Кислота з огіркового розсолу вступає в реакцію з содою, створюючи розпушувач, який за…
Загальний час
1 год
Порцій
7 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Підготуйте усі інгредієнти. Розсіл можна взяти будь-який - головне, щоб він був смачним. Родзинки промийте та обсушіть паперовим рушником. Борошно просійте. Увімкніть духовку для розігріву до 180 градусів.
2
Розсіл влийте в глибоку миску. Всипте цукор. Перемішайте.
3
Додайте олію. Перемішайте.
4
У кілька прийомів введіть муку.
5
Перемішайте віночком, щоб не було борошняних грудочок. Тісто виходить середньої густоти.
6
Додати родзинки. Перемішайте до рівномірного розподілу.
7
Всипте соду. Перемішайте.
8
Розлийте тісто по формах, заповнюючи їх приблизно наполовину (у мене силіконові формочки, які не потрібно змащувати олією). Випікайте кекси при 180℃ 25-30 хвилин до рум'яної скоринки.
9
Кекси з родзинками, на розсолі готові.
10
Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!