Кекси в мікрохвильовій печі в гуртку без какао

: Як приготувати кекси в мікрохвильовій печі без какао? Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування. Яйця акуратно вимийте м'якою щіточкою в теплій воді та обтріть насухо. Молоко заздалегідь дістаньте із холодильника, щоб воно стало кімнатною температурою, або трохи підігрійте.

: Горіхи можна взяти абсолютно будь-які, все залежить від вашої переваги Горіхи обсмажте сухою сковородою на повільному вогні до приємного аромату. Перекладіть горіхи на дошку, остудіть і порубайте ножем або подрібніть будь-яким зручним способом.

: Родзинки для кексів підійде будь-який, головне, щоб він був без кісточок Родзинки переберіть, видаляючи хвостики та гілочки, якщо такі є. Покладіть його в миску і залийте гарячою водою, щоб він став м'яким. Тримайте його у воді від 5 до 15 хвилин, залежно від ступеня висихання. Готові родзинки промийте теплою водою і дайте обсохнути на паперовій серветці.

: У миску розбийте яйця і перемішайте віночком Влийте молоко кімнатної температури і перемішайте знову до однорідності.

: Борошно змішайте з розпушувачем і просійте через сито в миску Це дозволить наситити борошно киснем і видалити сміття, якщо таке було. Додайте в борошно цукор, щіпку солі, ванільний цукор і перемішайте до рівномірного розподілу продуктів. Про борошно та її властивості докладніше можна прочитати в окремій статті, посилання наприкінці рецепту.

: Всипте борошно в яєчну основу, перемішайте до однорідного, без грудочок борошна, тісто. Тісто має вийти за консистенцією як густа сметана. Якщо воно надто рідке, то всипте ще трохи борошна, якщо, навпаки, занадто густе, то влийте трохи молока. Додайте підготовлені родзинки та рубані горіхи.

: Все перемішайте ложкою

: У два високі кружки об'ємом 350 мілілітрів, які підходять для мікрохвильової печі, перекладіть тісто в рівних частинах. Тісто має заповнити кружки на 2/3 висоти, інакше при приготуванні тісто втече і виллється назовні.

: Гуртки з тестом поставте в мікрохвильову пічку і готуйте в режимі "Мікрохвилі" при потужності 800 ВТ. Точний час і потужність залежатимуть від особливості роботи вашої мікрохвильової печі, а також розміру посуду в якому ви готуватимете кекси. У мене на приготування пішло 3,5 хвилини. Докладніше про мікрохвильові печі читайте в кінці рецепту в окремій статті. Після сигналу про закінчення дайте кексам постояти ще 1-2 хвилини, не відчиняючи дверцят.

: Готові кекси повинні піднятися і не липнути, якщо торкнутися пальцями. Дайте кексам у мікрохвильовій печі в гуртку без какао повністю охолонути.

: Готові кекси в гуртках подавайте як їсти або посипте цукровою пудрою і прикрасьте ягодами.

: Приємного апетиту!