Хачапурі човник по-аджарськи з яйцем

: Як зробити хачапурі човник по-аджарськи з яйцем? Приготуйте начинку. Для цього натріть на тертці обидва види сиру в миску, влийте вершки і руками вимісіть сир, щоб він вийшов однорідним.

: Всипте ложку борошна

: Додайте промиту і дрібно нарубану зелень і, якщо потрібно, сіль. Вимісіть остаточно начинку.

: Приготуйте тісто. Просійте в глибоку миску борошно, всипте сухі дріжджі, сіль та цукор. Все добре перемішуємо і вливаємо теплу воду. Замісити некруте тісто. Наприкінці замісу додайте|добавляйте| рослинну олію і вмішайте її в тісто. Сформуйте колобок, накрийте його харчовою плівкою та поставте підходити у тепле місце. Тісто, що підійшло, поділіть на дві рівні частини.

: Візьміть одну частину тесту і розкачайте її в овал

: Також зробите з другою частиною і потім обидві викладете на лист.

: Зверху на коржики нанесіть сирну начинку, залишаючи невеликі борти.

: Краї кожного коржика загніть, надаючи форму човника, як показано на фото

: Тісто змастіть збитим яйцем і поставте в розігріту до 220 градусів духовку на 15 хвилин|мінути|.

: Хачапурі дістаньте з духовки Зробіть усередині ямку за допомогою ложки і вилийте туди жовток. Жовток посоліть, поперчіть. Випікайте хачапурі ще 5-7 хвилин|мінути|. Готові хачапурі змастіть вершковим маслом. Шматок олії викладете на начинку. Наша страва готова до подачі!