Інгредієнти
6 порцій
Продукти (6 порцій)
- Пшеничне борошно2 стак.
- Вершкове масло|мастило|100 гр
- Сметана6 стол.л.
- Цукор1 стол.л.
- Сіль0.25 чайн.л.
- Сода0.25 чайн.л.
- Бринза100 гр
- Яйця2 шт.
- Картопля300 гр
Овочеві страви
Хачапурі з бринзою та картоплею в духовці
Чудова закуска гарна і на сніданок, і як перекус!
Загальний час
1 год 30 хв
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
: Інгредієнти
2
Крок 2
: Змішуємо сметану, сіль та цукор. Коли цукор розчиниться, додаємо розм'якшене масло (або маргарин). Потім з'єднуємо з борошном, яке попередньо перемішали з содою і вимішуємо тісто.
3
Крок 3
: Відварену картоплю розминаємо в пюре, додаємо натерту бринзу, сіль (якщо малосолона бринза) і вбиваємо сире яйце. Картоплю кладемо у начинку за бажанням. Якщо хочеться справді грузинських хачапурі, то в начинку – лише сир.
4
Крок 4
: Тісто ділимо на частини і розкочуємо коржики (10-12 см діаметр).
5
Крок 5
: У центр кладемо начинку і трохи приминаємо (можна додавати по маленькому шматочку вершкового масла).
6
Крок 6
: Загортаємо краї та защипуємо конвертиком.
7
Крок 7
: Хачапурі обмазуємо збитим яйцем і викладаємо на промаслене деко. Іноді я ще стелю на лист кулінарний папір. Ставимо в духовку прогріту до 220-230 С і випікаємо хвилин п'ятнадцять.
8
Крок 8
: Хачапурі з картоплею та сиром готові
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!