Холодець з курки в мультиварці

: Приготуємо спочатку курячу тушку Якщо вона у вас у цілому вигляді, її треба випатрати, прибрати голову і розрубати тушку на 4 частини і т.д. Промити м'ясо.

: Потім у чашу мультиварки треба скласти шматки м'яса, цибулю (не знімаючи лушпиння, але промивши під краном цибулину) та очищену вимиту моркву. Наллємо воду - так, щоб вона покривала вміст. Закриємо кришку і виставимо мультиварку на режим «гасіння» (якщо у вас у мультиварці немає опції «холодець»). Таймер налаштуємо на 5 годин.

: Після закипання води треба регулярно знімати піну і через пару годин вийняти цибулю та моркву. А ще за 2 години додамо в чашу мультиварочки лавровий лист і чорний перець горошком.

: Хвилин за 30 до вимикання посолимо холодець до смаку і дамо охолонути. А поки що нашаткуємо часник. Його можна покласти або в бульйон, який ще не зовсім охолонув, або прямо в посуд, в який ви розливатимете холодець.

: Якщо все більш-менш охололо, перекладемо м'ясо в інший посуд.

: Якщо ви зробили все правильно, м'ясо буде само зніматися з кістки Його треба або на волокна розібрати, або на шматочки розрізати - на ваш смак, а потім почати укладати вміст за формами. Можна покласти тільки м'ясо з часником, або першим шаром укласти моркву та свіжий огірок.

: Потім можна викласти шар м'яса, потім огірок, нарізаний тонко, і знову м'ясо.

: Наступний шар - шматочки моркви, і т.д. Словом, як вам нагадує фантазія.

: Як тільки ви наповните форму м'ясом та іншими інгредієнтами, залийте все це бульйоном (так, щоб до верху не доходило півсантиметра-сантиметр) і почніть прикрашати, продовживши цей процес після застигання холодця. Форми з холодцем поставте у холодильник чи вікно.