Хреновая закуска из помидор с хреном и чесноком на зиму

: Как сделать хреновую закуску из помидор с хреном и чесноком на зиму? Подготовьте все необходимые ингредиенты.

: Очистите хрен и чеснок и хорошо промойте. Измельчите их в блендере или пропустите через мясорубку. Если щиплет глаза, то наденьте пакет на мясорубку.

: Вымойте томаты, удалите места крепления плодоножки и повреждения (если есть). Пропустите помидоры через мясорубку или миксер к хрену с чесноком. Для более нежной текстуры снимите с помидоров кожицу. Как правильно это сделать читайте после описания рецепта.

: Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте орегано и эстрагон по желанию. При желании на этом этапе можно добавить любые другие специи по вкусу. Подробнее о подходящих специях и пряностях читайте в конце рецепта.

: Закуска готова. Попробуйте её на вкусу и при необходимости добавьте специи и пряности по вкусу. Простерилизуйте банки и крышки от них. Как это сделать читайте в конце рецепта.

: Разложите готовую хреновую закуску в простерилизованные банки, закройте простерилизованными крышками и уберите в холодильник. После открытия содержимое банки лучше съесть за 2 недели. Заготовку можно хранить в прохладном погребе или холодильнике. Приятного аппетита!

Смотреть видео приготовления