Классическая шарлотка с яблоками и изюмом

: Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшей яблочной шарлотки в духовке.

: Разбиваем в объемную миску четыре куриных яйца и высыпаем в нее одну четверть чайной ложки соли.

: Высыпаем в миску с яйцами сто граммов сахара и взбиваем миксером все ингредиенты до пышной белой массы.

: Выкладываем в миску пятьдесят граммов растопленного сливочного масла.

: Перемешиваем между собой все ингредиенты в миске миксером.

: Просеиваем в миску с жидкой основой за два приема сто семьдесят граммов муки, затем высыпаем в нее одну чайную ложку разрыхлителя.

: Очень аккуратно перемешиваем лопаткой все ингредиенты в миске.

: На мелкой терке натираем в миску с тестом цедру одного лимона.

: Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой.

: Срезаем кожуру с четырех яблок и удаляем у них сердцевины.

: Нарезаем два яблока тонкими слайсами в глубокую миску.

: Поливаем сверху нарезанные яблоки соком лимона.

: Подходящую форму для выпечки смазываем изнутри небольшим количеством сливочного масла.

: Нарезанные яблоки выкладываем в форму плотным слоем.

: Для лучших вкусовых качеств посыпаем сверху слой из нарезанных яблок перемешанными между собой корицей с ванильным сахаром по вкусу.

: Выкладываем половину приготовленного теста в форму сверху яблок и распределяем его равномерным слоем.

: Небольшими произвольными кусочками нарезаем в миску два очищенных ранее яблока и сбрызгиваем их сверху лимонным соком.

: Высыпаем в миску с нарезанными яблоками пятьдесят граммов изюма, который предварительно заливали кипятком.

: Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой.

: Посыпаем сверху яблоки с изюмом перемешанными между собой корицей с ванильным сахаром по вкусу и вновь перемешиваем все ингредиенты в миске.

: Выкладываем в форму яблоки с изюмом очередным равномерным слоем.

: Выкладываем сверху слоя из яблок с изюмом вторую половину приготовленного теста, которое затем распределяем равномерным слоем и отставляем форму на десять-пятнадцать минут.

: По прошествии пятидесяти минут достаем запеченную до золотистой корочки шарлотку из духовки и снимаем форму.

: Посыпаем шарлотку сверху ванильным сахаром по своему вкусу и желанию.

: Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!

Смотреть видео приготовления