Класична шаурма з куркою помідорами та капустою

: Як зробити класичну шаурму з куркою помідорами та капустою? Для приготування шаурми підготуйте все потрібне. Овочі - огірок та помідор добре помийте. Капусту можна використовувати як звичайну білокачанну, так і пекінську. Мені більше подобається пекінська, бо вона м'якша сама по собі, та й діти таку шаурму більше люблять. Для соусу з'єднайте в невеликій чаші майонез та кетчуп. Добре перемішайте їх до однорідного стану.

: Куряче філе наріжте на тонкі смужки і обсмажте на гарячій сковороді з додаванням невеликої кількості олії. За смаком додайте сіль та спеції. Як спецію я використовую мелений перець, паприку та сушений базилік. Коли я жарю м'ясо на шаурму, то посипаю спеціями досить рясно, так як це буде основний смак і аромат готової страви. Вибрати відповідну сковороду та масло для смаження вам допоможуть статті під рецептом.

: Капусту тонко нашаткуйте Якщо використовуєте білокачанну, то трохи пам'ятайте її руками, щоб вона стала трохи м'якшою.

: Огірок та помідор наріжте тонкою соломкою

: Розкладіть на столі лист лаваша і змастіть його підготовленим соусом з кетчупу та майонезу. По краях листа мазати не треба. Залишіть місце, щоб було зручно згортати у рулет. Викладіть на лаваш нашатковану капусту. Під рецептом знайдете цікаві рецепти домашнього майонезу.

: Викладіть обсмажене м'ясо, огірки та помідори. За бажання трохи присоліть начинку.

: Підкрутіть лаваш з двох боків по довгих краях до начинки, а потім поверніть у рулет. Трохи притисніть, щоб шаурма стала щільнішою.

: Готову шаурму обсмажте на сухій сковороді або на грилі з двох сторін до появи рум'яних підпалин. Навіщо обсмажувати шаурму? При обсмажуванні лист лаваша трохи підсихає і зовні утворюється дуже апетитна хрумка скоринка, а всередині вас чекатиме соковита начинка.

: Ситна і смачна страва готова! Частуйтеся поки що вона ще тепла. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування