Класичне дріжджове тісто

: Як зробити класичне дріжджове тісто? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Нагрійте молоко до теплого стану. Завдяки цьому дріжджі швидше почнуть свою роботу і тісто добре підніматиметься.

: Для приготування тіста беріть широку чашу, щоб у ній було зручно замішувати тісто. Налийте в чашу тепле молоко (не гаряче!) і додайте цукор та дріжджі.

: Підсипте муки і все змішайте віночком Тісто буде трохи густе. Накрийте чашу рушником і залиште в теплому місці хвилин на 20. За цей час дріжджі активно вмикаються в роботу і опара почне підніматися шапочкою.

: Тепер можна продовжити приготування тесту Вершкове масло|мастило| розтопіть і остудіть. Влийте олію у чашу до тесту. Далі вбийте яйця, додайте|добавляйте| сіль|соль| і все перемішайте.

: Борошно просійте через сито, щоб наситити її киснем Завдяки цьому тісто буде повітрянішим. Поступово підсипайте борошно, що просіює, в чашу і замішуйте тісто. У кількості борошна орієнтуйтеся за консистенцією готового тесту. Її може знадобитися трохи більше чи менше.

: Коли тісто зовсім трохи липне до рук я припиняю додавати борошно Змащую руки олією і замішую тісто руками. Завдяки рослинній олії не доводиться додавати зайву муку, щоб не забити нею тісто. Готове тісто залиште у чаші під рушником у теплому місці на 1 годину.

: За цей час тісто добре підійде та збільшиться в обсязі у 2-3 рази Обомніть тісто і приступайте до приготування пирогів або пиріжків. Готуйте із задоволенням!