Класична тістечка безе

: Як дуже просто і досить швидко приготувати тістечка безе, які обов'язково сподобаються багатьом своїми чудовими смаковими якостями? В першу чергу готуємо необхідні продукти зі спеціями для приготування найсмачніших тістечок безе з білкової меренги з цукровою пудрою.

: Для приготування класичних тістечок безе візьміть чисту і суху глибоку миску, потім відокремлюйте білок від жовтка від двох курячих яєць і викладайте білок в миску, додайте в неї дрібку солі, після чого візьміть міксер і збивайте білки на малих обертах до легкої піни.

: Викладайте в миску з білковою масою за два-три прийоми сто грамів цукрової пудри.

: Перемішуйте білкову масу з|із| цукровою пудрою в мисці на малих обертах міксера.

: Як тільки закінчили додавати цукрову пудру в миску з білковою масою збивайте її на трохи збільшених оборотах міксера три хвилини, потім поступово додавайте міксера і продовжуйте збивати всі інгредієнти в мисці до отримання стабільної і щільної білкової маси.

: Додайте в миску з білковою масою щіпку лимонної кислоти, яку можна замінити на половину чайної ложки лимонного соку і знову добре збивайте всі інгредієнти міксером.

: Візьміть кондитерський мішок з насадкою і викладайте в нього приготовлену білкову масу, в яку за бажанням можна попередньо додати до смаку з бажанням мелений горіх, шоколад або сушені ягоди.

: Візьміть лист і застилайте його пергаментом, потім видавлюйте на нього білкову масу з кондитерського мішка і формуйте тістечко без середнього розміру, яке за бажання можна за допомогою харчових барвників робити різного забарвлення.

: Ставимо деко з безе на середній рівень розігрітої до ста градусів духовки, потім зменшуйте градус духовки до дев'яноста і випікайте тістечко протягом однієї години, тільки в жодному разі не відкривайте духовку під час приготування, після чого залишайте у вимкненій духовці на двадцять хвилин, після закінчення духовки та викладайте їх на тарілку.

: Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного Всім апетиту!

Дивитись відео приготування