Класичний заливний пиріг з капустою

: Як зробити класичний заливний пиріг з капустою? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Борошно заздалегідь просійте через сито, щоб наситити його киснем. Яйце беріть одне велике або два дрібні.

: У простору миску влийте молоко та додайте яйце. Змішайте.

: Потім вмішайте сметану і до смаку підсипте в тісто трохи солі та спеції. Перемішайте до однорідного стану. Для цього можна скористатися міксером.

: Поступово підсипайте в чашу борошно, що просіює, з содою і замішуйте тісто. Борошна може знадобитися трохи більше або менше, ніж зазначено у рецепті. Орієнтуйтеся не так на кількість борошна, але в консистенцію тесту.

: Готове тісто виходить не рідке і не густе Воно залишає сліди, але потім, все ж таки, зливається в загальну масу.

: Для начинки нашаткуйте капусту. можна трохи пом'яти її руками, щоб вона стала м'якшою.

: Для випікання беріть роз'ємну форму (16 см). Дно застелите кулінарним пергаментом, а боки змастіть олією. На дно форми вилийте половину готового тіста.

: Потім викладіть підготовлену капусту.

: Залийте по капусті другу половину тіста і посипте гору майбутнього пирога кунжутом Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів хвилин на 40. При випіканні орієнтуйтеся по своїй духовці.

: Готовий пиріг трохи збільшиться у розмірі і стане апетитного золотистого кольору Вийміть його з духовки і трохи остудіть. Вийміть пиріг із форми та подавайте до столу.

: Приємного частування!