Інгредієнти
8 порцій
Продукти (8 порцій)
- Полуниця500 г
- Цукор350-400 г
- Сік лимона2 ст. ложки
Варення та джеми
Полуничний джем
Редакційний коментар до рецепту полуничного джему Полуниця — ненадійна ягода для джему. Вона м'яка, водяниста, розвалюється при довгому варінні. Тому цей джем підійде тим, хто готує його в середині ч…
Загальний час
1 год 5 хв
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
188ккал
Калорії
на 1 з 8 порцій
0г
Білки0% норми
0г
Жири0% норми
48г
Вуглеводи17% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Підготувати продукти.
2
Полуницю перебрати, промити, очистити від хвостиків.
3
Перебити полуницю занурювальним блендером. (Якщо блендера немає, можна пропустити полуницю через м'ясорубку.)
4
Щоб забрати кісточки, перетерти полуничне пюре через сито.
5
У полуничне пюре всипати цукор, перемішати.
6
Варити джем із полуниці 5 хвилин на середньому вогні, помішуючи. Потім у полуничний джем видавити сік із лимона. Варити полуничний джем на повільному вогні ще 20 хвилин.
7
Скляні банки вимити гарячою водою і простерилізувати над парою 5 хвилин. Якщо банки невеликі, то для стерилізації зручно поставити сито на каструлю з окропом, а на сито встановити банку. Кришки прокип'ятити або залити окропом на 1-2 хвилини.
8
Готовий полуничний джем одразу викласти у теплі стерилізовані банки. Закрити банки кришками, перевернути і дати охолонути під ковдрою. Зберігати джем у темному прохолодному місці.
9
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!