Коктейль Б52 в домашніх умовах

: Для коктейлю "Б-52" візьміть шот на 50 мл або будь-яку високу гладку чарку. Загальний обсяг напою традиційно не перевищує 60 мл, щоб було зручно пити його за один ковток. Точні пропорції для шаруватих коктейлів, зазвичай, не дають. Так як шоти у всіх різні, а шари повинні вийти однаковими по висоті. Усі лікери мають бути заздалегідь охолоджені. Налийте першим шаром кавовий лікер "Калуа".

: Наступний шар - вершковий лікер "Бейліс" Він погано змішується з кавовим лікером, але все ж таки, для надійності я додаю "Бейліс" так. Беру звичайну чайну ложку (бармени роблять це спеціальною барною ложкою), перевертаю її п'ятою догори прямо в чарці, і повільно ллю лікер на ложку.

: Шар лягає рівномірно за рахунок того, що лікер плавно стікає, а не ллється гострим струмком. А з попереднім шаром не поєднується, завдяки різній щільності лікерів.

: Ложку вимийте і протріть насухо Можна просто взяти нову. Настав час для "Куантро". Так само, по ложці, акуратно і дуже повільно влийте апельсиновий лікер в шот.

: Останній шар "Б-52" - він найскладніший, тому що "Бейліс" і "Куантро" добре змішуються між собою. З першого разу навряд чи вийде рівний шар, але з кожним підходом виходитиме все краще і краще! За умови, що ви не п'єте :) Далі коктейль підпалюють. Зазвичай це роблять сірником, щоб не обпектися, але я бачила, що бармени користуються запальничкою. Тільки, благаю, без травм! Коктейль подають із залізною трубочкою. Використовують негайно.

Дивитись відео приготування