Ковбаса у клярі на сковороді

: Як посмажити ковбасу у клярі на сковороді? Це дуже просто! Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Варену ковбасу можете взяти будь-яку, на свій смак: "Молочну", "Докторську", "Вершкову" і т.д. Варену ковбасу можете замінити на шинку. Майонез можна замінити жирною сметаною.

: Варену ковбасу очистіть від плівки. Наріжте кружальцями завтовшки близько 1 см. Якщо ковбаса великого діаметру, розріжте кружечки навпіл. У мене вийшло 12 скибочок.

: Приготуйте кляр. У мисці з'єднайте велике добірне яйце з майонезом та молоком. Все ретельно збийте віночком до однорідності.

: При необхідності кляр досоліть до смаку. Всипте муку|борошно| і перемішайте до однорідності. Щоб не утворювалося грудочок, раджу муку в кляр просівати через сито.

: Борошна у вас може піти трохи більше чи менше Готовий кляр повинен вийти досить в'язким, але текучим. Він не повинен стікати із ковбаси, як вода.

: Ковбасу вмочіть в кляр з усіх боків

: У сковороді на середньому вогні розігрійте частину олії. Викладіть ковбасу в клярі та обсмажте приблизно 2 хвилини до золотистої скоринки.

: Переверніть ковбасу на інший бік і знову обсмажте до золотистої скоринки. Точно також обсмажте всю ковбасу, що залишилася.

: Готову ковбасу перекладіть на тарілку Відразу подайте гарячу закуску до столу. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування