Ковбаски чевапчічі на сковороді

: Як зробити ковбаски чевапчичі на сковороді? Підготуйте всі потрібні продукти за списком. У рецепті можна використовувати покупний фарш, але краще приготувати його самим. Чевапчичі можуть бути з яловичини, а також зі змішаного фаршу, наприклад, яловичина плюс свинина і т.д. Перекрутіть м'ясо в м'ясорубці двічі.

: Далі є два способи підготувати фарш Перший: пропустіть цибулю через м'ясорубку, а часник через часнику. Додайте всі спеції, сіль, яйце та соду до м'яса. Ретельно все вимісіть. Другий: цибулю та часник наріжте порційно, відправте до фаршу.

: Фарш помістіть у чашу блендера, додайте яйце, спеції, сіль та соду.

: Перекрутіть всю масу, далі перекладіть її в чашку

: Фарш ретельно вимісіть або відбийте про дно чаші, щоб він став однорідним Накрийте целофановим пакетиком або харчовою плівкою і відправте в холодильник мінімум на годину-дві.

: Готовий фарш зачерпуйте столовою ложкою та змоченими руками формуйте тонкі ковбаски. Діаметр зробіть 1,5-2 см, а довжину близько 10 см.

: У сковороді з товстим дном розігрійте рафіновану олію. Відправте ковбаски обсмажуватись.

: Періодично перевертаючи, доведіть чевапчічі до готовності Готові ковбаски викладіть на паперові серветки, щоб забрати надлишки олії.

: Подавайте у гарячому вигляді