Інгредієнти
4 порції
Бобовые
Чаклуни з квасолею
# Колдуны з фасоллю Мʼясисті, соковиті картопляні кульки з нюансом боба чарівно танцюють на язику, розкриваючи глибокий землистий смак і ніжну консистенцію. Золотавий хрусткий панцир контрастує з м'я…
Загальний час
1 год 15 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
9 хвилин
Як приготувати білоруські чаклуни: Завчасно замочити та відварити квасолю. Цибулю порізати чвертькільцями і обсмажити на олії. Часник продавити через часнику. Змішати смажену цибулю разом з олією, в якій вона смажилася, з квасолею, часником, сіллю та перцем.
2
Крок 2
9 хвилин
Пюрирувати за допомогою блендера.
3
Крок 3
9 хвилин
Очистити і натерти картоплю, як на драники, на колючій тертці. Відкинути на друшляк і дати стекти рідини. За бажання можна картопляну масу трохи посолити, але зазвичай її не солять. Солі достатньо в начинці та заправці.
4
Крок 4
9 хвилин
Набирати рукою картопляну масу і на долоні робити з неї коржик. На неї викласти 1 ст. ложку приготовленого квасолевого паштету.
5
Крок 5
9 хвилин
Закрити краї і надати форму зразів (чаклунів).
6
Крок 6
9 хвилин
Обсмажити чаклуни на розігрітій олії з усіх боків на помірному вогні. Викласти на тарілку.
7
Крок 7
9 хвилин
Для заправки на маслі (або додати трохи олії) обсмажити цибулю, порізану половинками кілець, або чвертькільцями. Посолити його, посипати чорним меленим перцем і змішати з порізаною зеленню. Викласти заправку на чаклуни.
8
Крок 8
9 хвилин
Білоруські чаклуни готові. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!