Чаклуни з квасолею — це блюдо для тих, хто любить готувати заздалегідь. Якщо у вас є вчорашня квасоля, запечена або звичайна вареначка, то за двадцять хвилин ви отримаєте сніданок або легкий обід. Пр…
Загальний час
1 год 15 хв
Порцій
4 порції
Як приготувати білоруські чаклуни: Завчасно замочити та відварити квасолю. Цибулю порізати чвертькільцями і обсмажити на олії. Часник продавити через часнику. Змішати смажену цибулю разом з олією, в якій вона смажилася, з квасолею, часником, сіллю та перцем.
Пюрирувати за допомогою блендера.
Очистити і натерти картоплю, як на драники, на колючій тертці. Відкинути на друшляк і дати стекти рідини. За бажання можна картопляну масу трохи посолити, але зазвичай її не солять. Солі достатньо в начинці та заправці.
Набирати рукою картопляну масу і на долоні робити з неї коржик. На неї викласти 1 ст. ложку приготовленого квасолевого паштету.
Закрити краї і надати форму зразів (чаклунів).
Обсмажити чаклуни на розігрітій олії з усіх боків на помірному вогні. Викласти на тарілку.
Для заправки на маслі (або додати трохи олії) обсмажити цибулю, порізану половинками кілець, або чвертькільцями. Посолити його, посипати чорним меленим перцем і змішати з порізаною зеленню. Викласти заправку на чаклуни.
Білоруські чаклуни готові. Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
