Компот з абрикосів та вишні на зиму

: Як зробити компот з абрикосів та вишні на зиму? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Для заготівлі відбирайте лише найкращі плоди. Вони мають бути свіжі, стиглі, але не дуже м'які, щоб тримати форму у компоті. На вишні та абрикосах не повинно бути пошкоджень та зіпсувань.

: Компот можна зробити в трьох літрових банках або в одній 3-літровій. Вибрані банки ретельно промийте з миючим засобом або содою, а потім промийте кілька разів у проточній воді. Простерилізуйте банки будь-яким зручним для вас способом. Це можна зробити в духовці, в мікрохвильовій печі або над гарячою парою.

: Ягоди вишні переберіть від гілочок і листків Абрикоси та вишню добре промийте і відкиньте на друшляк, щоб із них стекла зайва вода. Кожен абрикос розріжте навпіл і видаліть кісточки.

: У банки розкладете половинки абрикос та вишню

: Окремо кип'ятіть чисту воду. Залийте в банки окріп, прикрийте кришками та залиште постояти на 15 хвилин. За цей час фрукти добре прогріються та простерилізуються.

: Потім злийте з банок усю воду в окремий посуд і поставте на вогонь.

: Всипте цукор і доведіть до кипіння. Прокип'ятіть протягом хвилини, щоб|аби| цукор повністю розчинився. Окремо прокип'ятіть підготовлені кришки для закривання.

: Знову залийте абрикоси з вишнею киплячим сиропом Закрийте кришками. Переверніть банки з компотом, щоб перевірити герметичність. Укутайте компот у теплу ковдру та залиште повністю охолонути. Охолоні банки з компотом приберіть у прохолодне місце для зберігання, наприклад, у підвал чи льох. Приємного частування!