Компот із апельсинів на зиму

: Як зробити компот з апельсинів на зиму? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. За бажанням та смаком можна додати лимонний сік та якісь ароматні спеції, я взяла кілька зірочок гвоздики.

: Апельсини добре помийте зі щіткою Апельсинові кірки потрібно буде трохи проварити для сильнішого аромату компоту. Наріжте апельсини на кухлі або часточки, так їх легко очистити. Зняти потрібно всю шкірку разом із білою частиною, білі перемички краще вирізати скрізь, де вони можуть бути вилучені.

: Простерилізуйте банки та кришки зручним для вас способом Закип'ятіть у каструлі чи чайнику воду. На дно стерильних банок складіть очищені та нарізані шматочками апельсини. Наповнюйте банки на 1/3 – це оптимальна кількість для отримання ароматного цільного напою.

: Залийте наповнені банки окропом, прикрийте їх стерильними кришками, і залиште приблизно на 3 хвилини.

: Всипте в каструлю цукор

: Злийте воду з банок з апельсинами в каструлю з цукром

: Туди ж відправте апельсинові кірки, поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння Прокип'ятіть все близько 30 секунд, якщо не любите апельсинову гіркуватість, а потім виловіть кірки шумівкою. Якщо ви любите компот з апельсинів з притаманною цьому фрукту гіркуватістю, то прокип'ятіть кірки у воді трохи довше.

: Залийте апельсиновим сиропом, що кипить, апельсини в банках, поклавши перед цим за бажанням гвоздичку на дно і додавши лимонний сік. Банки відразу закатайте стерильними кришками, переверніть і відправте до повного остигання, накривши ковдрою або теплим рушником.

: Зберігати компот після остигання можна в кімнатних умовах. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування