Компот із фейхоа на зиму

Як зварити компот із фейхоа на зиму? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Беріть стиглі, але пружні плоди фейхоа без темних плям, вм'ятин та ознак гниття. Шкірка має бути зеленою та матовою. Стигла фейхоа пахне ананасом і полуницею.

Як простерилізувати банки та кришки? Насамперед простерилізуємо банки та кришки. Банки та кришки вимийте з содою і простерилізуйте зручним для вас способом. Про способи стерилізації, а також про те, як підібрати потрібну кількість банок під певні інгредієнти та багато інших корисних порад із заготівлі, читайте в матеріалах за посиланнями нижче.

Як правильно підготувати ягоди фейхоа? Ретельно вимийте ягоди у проточній воді. Щоб видалити весь природний восковий наліт та можливі забруднення, потріть плоди пальцями або м'якою щіткою. Це допоможе компоту залишитися прозорим. Гострим ножем зріжте верхівку і нижню частину кожної фейхоа. Обрізка зробить напій м'якшим та ароматнішим. Розріжте кожну ягоду навпіл чи 4 частини.

У якій пропорції розкладати фейхоа та цукор? Розкладіть фейхоа по сухим чистим банкам. Засипте у кожну банку цукор. Регулюйте кількість цукру на власний смак. Смак самого фейхоа дуже насичений і багато його класти в банку не потрібно. Я затуляла компот у дві літрові банки і в кожну банку поклала по 8 штук. При закриванні компоту в 3-х літрові банки фейхоа кладуть повністю, в літрові ж банки краще класти, розрізаючи ягоди навпіл.

Як заповнити банки окропом без ризику тріщин? У каструлі закип'ятіть необхідну кількість води.

Як правильно закупорити та зберігати банки з компотом без варіння? Переверніть банки з компотом кілька разів, поки весь цукор не розчиниться. Потім переверніть банки догори дном, укутайте їх теплим пледом і залиште так до повного остигання. Заберіть компот у прохолодне місце для зберігання. Через місяць компот настоїться і буде готовим до вживання. Зберігати готовий компот із фейхоа можна два роки за температури до 25 градусів.

Із чим подавати вітамінний напій? Домашній компот із фейхоа з цукром гарний сам по собі на кожен день, але особливо виграшно відтіняє ніжні та молочні десерти. Подавайте його охолодженим - як освіжаючий напій або гарячим - як зимовий чай, що зігріває. Підійде до печива, бісквітів, кексів, сирників та оладок. Як десерт або соус до морозива (полити сиропом зі шматочками фейхоа), сиру, йогурту чи запіканку, до млинців та панкейків замість сиропу.