Компот із калини на зиму

Як зварити компот із калини на зиму? Підготуйте інгредієнти. калину можна використовувати свіжу чи заморожену. Ягоди мають бути цілісним, без ознак пошкоджень. Видаліть гілочки і можливе сміття з калини. Ретельно промийте ягоди і відкиньте на друшляк. Якщо плануєте заготовити компот на зиму, заздалегідь простерилізуйте банки та кришки. Як зробити це правильно, а також інші корисні поради щодо заготівлі, читайте в матеріалах за посиланнями нижче.

З чого почати варіння компоту? У каструлю налийте потрібну кількість води та відправте на вогонь. Доведіть воду до активного кипіння. Докладніше про вибір каструлі для варіння, а також все про ідеальну подачу напоїв, читайте в окремих статтях, посилання наприкінці рецепту.

Як зварити та закатати компот? У каструлю викладіть підготовлену калину, додайте|добавляйте| цукор. Доведіть компот до кипіння та варіть приблизно 4-5 хвилин. Зніміть із вогню. Відразу ж розлийте компот за заздалегідь простерилізованим банкам, закатайте, переверніть і укутайте ковдрою до охолодження.

Як подавати компот із калини? Якщо плануєте подавати компот відразу після варіння, дайте йому настоятися 20-30 хвилин (можна більше). Можете відцідити компот від ягід за бажанням. Подавайте в прозорому глечику або графині, щоб було видно красивий рубіновий колір напою.